25 de agosto de 2009
Da forma como está chegando a notícia, ou vai faltar açúcar no mercado regional, ou vai subir bastante o preço. Mas, é bom ou ruim? Depende! Com o preço que está, muitas famílias já deixam de tomar suco de cupuaçu e outras frutas, para não gastar muito açúcar. A parte ruim é que, como a região não tem usina de açúcar, a população depende totalmente da produção do nordeste e do Mato Grosso, e aí, como os fabricantes não têm preocupação de servir ao povo brasileiro e sim futuros lucros, quem manda no negócio é o mercado, a busca do lucro. Grande parte da cana de açúcar é transformada em etanol e outra em açúcar para exportação. Por isso, novamente, o preço desse progresso é pago pela população. Aí, quem pode, pode, quem não pode se arrebenta e toma café amargo. Mas, como há males que trazem o bem, é só questão de adaptação. O açúcar, que é tão doce, também é traiçoeiro, principalmente o refinado, pois é um dos grandes inimigos da saúde humana. E não só para os diabéticos! Ora, se o açúcar faz tanto mal à saúde, que boa oportunidade para se mudar de hábitos. Há outros modos de se adoçar os alimentos: o mel de cana, mel de abelha, a hortelãzinha, ou mesmo os adoçantes artificiais, se bem que aqui também não se deve comprar uma marca que não tenha tantos ingredientes químicos, basta olhar o rótulo. Além disso, há pessoas que tomam o suco de açaí sem adoçante, outros sucos também podem ser consumidos sem açúcar. Tudo é questão de adaptação e consciência de zelo pela saúde. O consumismo capitalista induz as pessoas a ficarem dependentes de certas coisas como cigarro, refrigerantes e açúcar. Mas quando a pessoa tem consciência crítica ela rompe a servidão voluntária e cria seu próprio modo de vida que é mais saudável. Daí, no caso do açúcar, pode-se romper com a chantagem do mercado que ameaça com a falta de açúcar por causa da exportação. Que se dane o mercado, mas você zela pela saúde.
Este texto expressa exclusivamente a opinião do autor e foi publicado da forma como foi recebido, sem alterações pela equipe do Entrelaços.
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